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若蛋黄酥混酥了，可以尝试以下几种方法进行修复： 1. 冷藏: 将蛋黄酥放入冰箱冷藏一段时间，让混酥的酥皮冷凝固化，有助于恢复原本的口感。 2. 焙烤: 将蛋黄酥放入预热至180°C的烤箱中，烤约5-10分钟，直到表面重新变得酥脆。 3. 重新烘烤: 若有条件，可以将蛋黄酥送到烘焙店或面包店，请专业师傅进行修复，他们可能有更好的办法。 4. DIY修复: 倒置蛋黄酥，小心将混酥的部分割掉，用新酥皮包裹住，然后再进行烘烤。 需要注意的是，以上方法不能保证完全恢复蛋黄酥的原有口感，但可以尝试挽救一些酥脆的口感。

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